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好白茶是“斗”出來的,福鼎點頭舉辦第二屆民間斗茶賽

2019-07-02 16:21 廖詩雄 朱乃章

鳴鑼開賽

鳴鑼開賽

民間斗茶賽評審現場

民間斗茶賽評審現場

寧德網消息(廖詩雄 朱乃章)擺茶樣、編碼、取樣、看茶形、品湯水、觀茶湯……每一道程序都在工作人員和專家緊張而又井井有條中進行著。6月30日,中國·福鼎白茶特色小鎮(點頭)第二屆民間斗茶賽在點頭鎮閩浙邊貿點頭茶花專業貿易市場舉行。斗茶賽吸引了63家參賽企業,87個產品參與角逐。

當天,海峽兩岸茶業交流協會原執行會長、福建省茶業協會會長楊祖基,海峽兩岸茶業交流協會副會長黃榮文,寧德市海峽茶業交流協會會長李步泉,寧德市海峽茶業交流協會秘書長陳道興,寧德市茶業局副局長田宏武,福鼎市人大常委會主任、茶產業發展領導小組常務副組長蔡梅生,市委副書記、茶產業發展領導小組副組長李成雙,市政協副主席、茶產業發展領導小組副組長陳維鋒,市茶業協會黨支部書記陳興華出席斗茶賽活動。楊祖基、李步泉、蔡梅生,點頭鎮黨委書記李修意分別致辭。

審評專家在民間斗茶賽現場進行評選

審評專家在民間斗茶賽現場進行評選

開幕式上分別進行了白茶特色小鎮黨建示范街“五星商鋪”授牌;點頭鎮鄉村振興工作貢獻企業及帶頭人表彰;“白茶小鎮 魅力點頭”——走進福鼎白茶特色小鎮攝影大賽獲獎作品頒獎儀式。

10點20許,楊祖基、李步泉為斗茶賽鳴鑼開賽。參賽茶樣相繼登場,現場頓時茶香馥郁,一場別開生面的斗茶賽正式拉開序幕。

民間斗茶賽現場少兒茶藝表演

民間斗茶賽現場少兒茶藝表演

評審活動秉持著公平、公開、公正的原則進行。工作人員對所有現場參賽茶樣進行編號,并現場扦樣,一切井然有序地配合著。當所有扦樣完成后,審評也正式開始。專家們一一從參賽茶樣的滋味、外形、葉底、湯色等四個指標進行評分,每道品茶工序都一絲不茍,評議交流更是熱烈。

“本次斗茶賽實行現場評審、現場開獎、現場收購、現場直播的流程。與上屆相比,這一次舉辦的規模和門檻大大提高,參賽水準更加專業化。”點頭鎮茶產業領導小組副組長陳振團告訴記者,上一屆斗茶賽的參賽對象為點頭籍的茶企、茶人,符合農殘標準的茶葉樣品均可參賽。本屆斗茶賽的參賽選手必須為點頭、白琳、磻溪和管陽等4個鄉鎮設有茶業協會的會員企業,參賽的門檻更高,更具廣泛的代表性。參賽的茶樣必須是2019年產自福鼎市行政區域范圍內生產的白毫銀針(米針除外)和白牡丹(一芽一葉為主),不含非茶類雜質,茶葉干度要求含水率7%以下。特別要求通過國家認證資質的檢測機構按國標50+1項標準進行賽前統一檢測。

審評專家在民間斗茶賽現場評選茶樣

審評專家在民間斗茶賽現場評選茶樣

據介紹,本屆斗茶賽的評審專家組也很有實力,分別邀請了福建省茶業協會原秘書長陳金水,福建省種植業技術推廣總站推廣研究員、農業農村部茶葉指導組專家高峰,福建省農林大學教授、福建省茶標委副主任孫威江,海峽兩岸茶業交流協會副會長、福建省茶葉質量檢測中心站原站長陳鑾,福建省種植業技術推廣總站推廣研究員、教授級高級農藝師蘇峰等省級以上專家學者組成特邀專家組,以及王姚經、蔡清平、耿宗欽、羅成、林飛應、黃碧玉、吳月萍等福鼎茶人專家組聯合組成評審團進行評審。

頒發狀元獎

頒發狀元獎

此次民間斗茶活動,根據參賽要求,參賽茶樣采取取樣號、暗碼、隨機審評號,審評程序分初賽、復賽和決賽三個程序。初賽由福鼎專家分小組打分,評出的分數取平均值前25名進入復賽;復賽由特邀專家和福鼎專家分小組打分,取平均值前15名進入決賽;決賽由特邀專家和福鼎專家共同審評,特邀專家分值60%,福鼎專家分值40%,每位評審專家各自打分,取平均分,最后按所占的比例進行統分,以總分高低及獎項設置比例確定獲獎企業。

昨天進行了一天的初賽,經過今天一個上午的復賽評選后,專家評審從25款茶樣中評選出15款茶樣進入下午的決賽,最終從決賽中決出狀元1名,金獎2名,銀獎3名,優質獎6名,鼓勵獎3名。當頒獎儀式結束后,主辦方還舉行了獲獎茶品收購簽約儀式,這些茶品將由福鼎4家白茶企業統一收購。

頒獎儀式

頒獎儀式

“這次參賽的茶樣品質很好,在最后決賽中的茶樣令人眼睛一亮,白毫銀針大小基本一致,非常肥壯,色澤銀白透亮鮮活。白牡丹芽葉連枝,非常鮮亮。”蘇峰說道。

“我相信此次斗茶賽,能夠斗出技藝、斗出標準、斗出品質、斗出品牌競爭力、斗出綜合實力,推動福鼎白茶產業穩健發展。”楊祖基說道,要把斗茶賽做成專家能認可、企業有信心、消費者能信賴的公平公正的常態化茶賽事。

本屆斗茶賽由海峽兩岸茶業交流協會、寧德市海峽茶業交流協會、福鼎市茶業協會、點頭鎮黨委政府主辦,點頭鎮茶業協會承辦。

活動期間,現場還進行了品茗、茶席活動,以及古琴與漢服表演、少兒茶藝表演、書畫表演等。

獲獎名單

白毫銀針狀元

茶珍香

白牡丹狀元

金隆茶業專業合作社

白毫銀針金獎   

延生、合熹堂

白牡丹金獎   

源森泰農業、潤鴻源

白毫銀針銀獎    

董氏、翁潭農業、順茗道

白牡丹銀獎   

強農農業、福春源、永香

白毫銀針優質獎   

福春源、唐溪鼎、瑞達、廣福、鼎寧、六素正味

白牡丹優質獎   

仙蒲巖、順茗道、延生、潤古今、天茗一道茶、董氏

收購企業名單

合熹堂收購所有獲獎銀針系列,天天品收購狀元牡丹,綠城檢測收購金獎牡丹,梅氏京福收購金獎牡丹

責任編輯:鄭力煒





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